Halk arasında palamutun büyüğü olarak bilinir, halbuki kendisi başlı başına ayrı bir balıktır. küçüğüne tombak adi verilir ve olta ile yakalanması cok zordur.. Pelajik baliklar sinifina girer, yani yasadigi belli bir su katmani yoktur. besin, isik ve kendisini kovalayan baliklardan kacma adina tum pelajik te yasar. oyle sanki amacsizca denizlerde oradan oraya yuzer bu esnada ağzını açar ve yuzdugu surece beslenir, ayrica her an yüzer bu durmaz tum pelajik balıklar gibi çabuk büyür
TORİK TAVASI
Malzemeler
1 Torik
20 Diş sarımsak
2 Su bardağı un
2 Limon
4 Su bardağı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz.
Hazırlanışı
Balığı temizleyiniz .yuvarlak doğrayınız, tuzlayıp bırakınız. Bir saat sonra una bulayınız, silkip kızgın ve bol zeytinyağında iki tarafını kızartınız. Süzerek zeytinyağlı limonlu sarımsak ezmesiyle servis yapınız.
